Ингредиенты: рыбное филе, картошка, лук репчатый, сметана, перец черный молотый, соль, зелень, яйца вкрутую. Чистим и потрошим рыбу, филе отделяем, валяем в подсоленной муке, жарим на умеренном огне с двух сторон.
Картофель нарезать кружками, обжарить с обеих сторон. Лук нарезать кружками, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон, посолить, яйца нарезать кружками.
На противень или металлическое блюдо положить слой картофеля, на него слой филе рыбы, на рыбу "чешуей" положить картофель, лук, яйца, слегка посолить, поперчить, залить сметаной, запечь в духовке до образования золотистой румяной корочки.